地元民しか知らない？ 茨城県の隠れた激ウマ定食店、土浦市『鮪一』がスゴい
海なし市で新鮮な刺身定食が食べられる『鮪一』は地元民に愛される名店
■中トロでもおかしくない脂のノリ
お待ちかねの上赤身定食は、一般的に『中トロ』と呼ばれてもおかしくないぐらいの脂のノリで、見ただけで上質なものだとわかる。
醤油をつけて食べても、スーッ…と口の中でとろける食感と、クセのない旨味がたまらない。最初は少し高いかと思ったが、この質ならむしろ安いと思えるほどだ。
■定食は基本刺身つき
また、それ以外の定食にも刺身がついているものが多く、さんまの塩焼き定食についていたマグロの刺身も新鮮でウマい。
コレが上赤身といわれても違和感は感じないだろう。鮪一で提供される魚介系の定食に、ハズレはなさそうだ。
■海なしの土浦市で新鮮な魚介類を
なぜ海のない土浦市で魚介類？ と思ったが、じつは土浦市には魚市場もあり、新鮮な魚介類も豊富に手に入る場所。
観光客の多い大洗などが混雑しすぎて魚介を食べ損ねたら、土浦市の鮪一で定食という選択肢も悪くないはずだ。
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（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）
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