熊本の隠れたご当地グルメ！　おべんとうのヒライ名物「ちくわサラダ」が激ウマ

熊本のご当地グルメといえば、馬刺しや辛子れんこんといった定番の食材が有名どころ。

だが、地元人が愛してやまない意外な熊本発祥名物が、惣菜ショップ「ヒライ」に売っているらしい。

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■お惣菜がズラリ

「ヒライ」は、熊本を中心に80店舗ちかく展開される地域に根付いた24時間営業の弁当屋である。

惣菜やパン、スナック菓子なども揃えており、コンビニ感覚で利用している地元民の姿も。

富合駅から徒歩5分程度の店舗に入店すると…

揚げたてのコロッケや、魚のフライが盛りだくさん。

入店するといちばん目立つところに「農林水産大臣賞受賞」と掲げられた「ちくわサラダ」の看板が。

1本138円（税別）と格安。ヒライの名物おかずと名付けられ、店舗イチオシの惣菜であることがうかがえる。

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■ボリューム満点

できたてホヤホヤの「ちくわサラダ」はしっとりと温かい。中身のポテトサラダの重みでボリューム満点である。

揚げたことにより、香ばしい磯の香りが食欲を刺激し我慢ができず豪快にかぶりつく。

プリプリのちくわにシンプルな味付けがされたポテトサラダが柔らかい。

ジューシーな衣の塩気だけでなく、噛みごたえ充分な中身が絶妙なハーモニーを奏でる。一度食べたら病みつきになるウマさだ。

1本でしっかりとお腹に溜まってくれるため、コスパも最強。熊本に寄った際は、惣菜ショップの「ヒライ」で隠れたソウルフードを食べてみてほしい。

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（取材・文／しらべぇ編集部・大木亜希子）