○が○したハンバーグ！渋谷のレアハンバーグ店で肉汁を堪能

渋谷の宮益坂付近に「○が○したハンバーグ」と書かれた、非常に気になる看板がある。どんなハンバーグを提供しているのか興味がわくだけでなく、○の中には何という言葉が入るのかがどうしても気になって、つい入店してしまう客も。

近くには人気の牛かつ店があるのだが、行列に並んでいる人もこの看板が目に留まることが多いようだ。

■ハンバーグの種類は10種類以上！　ソースは8種類も！

ちなみに「○が○したハンバーグ」というのは店の名前ではなく、『ステーキ＆ハンバーグ専門店東京壱番グリル』というのが店名だ。

ハンバーグの種類は10種類以上あり、ステーキとのコンボメニューも用意されている。ハンバーグの量は150ｇ、240ｇ、300ｇ、450ｇから選ぶことが可能。

ソースはデミグラス、てりやき、ポン酢、オニオン、ネギ塩、わさびしょうゆ、ガーリック、岩塩こしょうの8種からチョイスするスタイルだ。

トッピングもあり、自分好みの1皿を楽しめる。

■生肉好きにはたまらないレアのハンバーグ

写真は復刻版メニューの「焦がしバターしょうゆハンバーグ」。300ｇをオーダーした場合は、150ｇのハンバーグが2枚のっている。

この店のハンバーグの特徴は、中がレアの状態で登場すること。自身で焼石にハンバーグを押し付け、好みの焼き加減に調節して食べるのだ。

焼石は、冷めてきたら無料でアツアツのものに変えてもらえるので、遠慮なくスタッフに伝えるとよい。

鉄板にはハンバーグの他にポテトも添えられているが、もっと野菜を食べたい場合はミニサラダやスープのセットもある。ちなみに、白米は何度でもおかわり自由だ。

毎月29日には、赤身ステーキとハンバーグの食べ放題も2,980円で実施している。 31日にはサーロインも3,980円で食べ放題になるので、脂が乗った肉が好みなら月末に訪れるのがオススメ。

■食べながらハンバーグ大喜利を！

そして、気になる「◯が◯したハンバーグ」の◯に入る文字について、スタッフにインタビューしてみたが…

というあいまいな返答だった。じつは、真実を知る者が現在はおらず、スタッフの間でも謎になっているのだそう。

記者は「匠が遺したハンバーグ」なんていうフレーズが浮かんだ。数人で来店し、大喜利のように○の中に好きな言葉を入れて読み上げてみるのも、面白いかもしれない。

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（取材・文／しらべぇ編集部・野山苺摘）