「ラーメン不毛の地」なんて言わせない！ソウルあふれる大阪ラーメンの名店とは？
うどんやたこ焼き、ひとくち餃子など数々のB級グルメが揃う、食の都・大阪。しかし、そうした食文化が根づいているためか、ことラーメンについては「不毛の地」という声もかつては聞かれた。
そんな時代もあったのかもしれないが、大阪発のラーメンチェーンが首都圏にも進出するなど、着々と力をつけつつある大阪のラーメン。食べログの上位店のスコアを見ると、すでに東京・大阪で大きな開きはない。
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■名前からしてソウルフルな大阪・福島駅前の名店
大阪駅からJRで1駅の福島。雰囲気のいい飲み屋に加えて、最近は若者向けの店も増えて、活況を呈している。そんな福島駅ほど近くにあるのが、「ジャクソンズ」。
ラーメン店らしからぬ名前ながら、食べログのスコアは3.58。好評価だ。
店内に入ってみると、たしかにジャクソンファミリーやMJにまつわるジャケットやポスターが飾られている。BGMは、もちろんジャクソンズ。
■白濁する醤油とんこつスープにもちもち麺
今回は「JACKSONとんこつ」をオーダー。カフェオレのように茶色く濁り、表面がやや泡だったスープは、見るからにうまみを感じさせる。
豚骨と魚介が織りなすハーモニー、濃厚なうまみのセッションだ。
麺は、もちもちした歯ごたえが心地よい多加水麺。スープの迫力に負けていない。ネギが辛みより香りの立った青ネギなのも、関西らしい。
トッピングの燻製たまご（くんたま）など、随所にアイデアと工夫も。こんなラーメン屋がある大阪、「不毛の地」どころか、うらやましいぞ！
【ジャクソンズ】
大阪市福島区福島5-16-20
営業時間 11：30～15：00 18：00～23：00（日曜定休）
（取材・文／しらべぇ主筆・タカハシマコト）
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